avatar Mac13 | 

Source pour la "vraie" paella ? Ou plutôt "paella valencienne" ?

J'ai cherché dans gogol images et c'est plus souvent avec les fruits de mer... ?

PS : le lien via est inactif ?

avatar Nicolas Furno | 

@Mac13

Non, mais pas encore visible dans la version actuelle de l'app. La suivante arrive très prochainement !

En attendant, voici le lien : http://blog.emojipedia.org/apple-fixes-paella-emoji/

avatar occam | 

@Mac13

La plus ancienne recette écrite reconnue de « paella valenciana », la paella traditionnelle avec chair d'animaux de basse-cour (poulet, canard, lapin), se trouve dans un manuscrit d'un franciscain catalan mort avant 1771, Josep Orri : « Avisos, y Instruccions per lo principiant Cuyner ».
L'original se trouve aujourd'hui à la Bibliothèque épiscopale de Barcelone.
Pour détails, cherchez « Cuina monàstica » de Jaume Fàbrega, sur Google Books.
Comme Josep Orri ne faisait que compiler des recettes existantes, l'origine du plat est sans doute plus ancienne.

Jaume Fàbrega a beaucoup travaillé sur l'histoire de la cuisine catalane. On peut recommander aussi son « El gust d'un poble. (Cossetània Edicions, 2002) ».

L'ennui, c'est que les premières sources décrivent ce plat simplement comme « arròs cuit en paella », riz cuit à la poêle.
Le nom générique de l'instrument de cuisson n'est devenu synonyme avec le plat que sur le tard. Il faut donc fouiller les recettes et ne pas se limiter au seul libellé « paella ».

avatar Bigdidou | 

@occam

Intéressant, mais ça fait pas avancer le schmilblic.
Moi, j'aime bien la paella version 10.2 et pas du tout la 10.3.
Je suis un hérétique, ou pas ?
Sinon, je passe définitivement du côté obscur, au rizzoto aux fruits de mer, et, zou, on n'en parle plus.

avatar Aegis1383 | 

Hérétique !

Cela s'écrit "Risotto" !

:-D

avatar Bigdidou | 

@Aegis1383

Oups !
:D

avatar MisteriousGaga | 

Ah je savais pas que c'etait fait avec ça à la base ! ^^
Le genre de News que j'aime bien ?

avatar chriseg | 

J'attendais ce moment depuis 10 ans. Merci, Apple

avatar anonx | 

T'façon il manque le lapin...

Et puis comme s'il y avait une sorte de couscous, pizza...

avatar fiatlux | 

Exact, lapin et escargots pour la paella traditionnelle de Valenc, pas de fruits de mer.

avatar Mickaël Bazoge | 
Moi qui pensais que c'était une crêpe.
avatar Terragon | 

@MickaëlBazoge

Ahahaha! ?

avatar donatello | 

Pour ne choquer personne il faudrait faire comme avec les couleurs de peau.

En laissant appuyer sur l'emoji d'un plat, on verrait apparaitre toutes les déclinaisons régionales, ce qui éviterait les discriminations.

Je m'étonne qu'Apple, si soucieuse de diversité, n'ait pas encore appliqué l'inclusive-food-emojis.

avatar Pas-un-philosophe | 

Chut, tu va donner des idées aux SJWs à la con

avatar YAZombie | 

@Pas-un-philosophe: les SWJs aka SNDBs?

avatar jerry75 | 

Je n'en dormais plus depuis plusieurs mois ! Je vais enfin pouvoir retrouver un sommeil paisible, il etait vraiment tant !!!

avatar Arpee | 

Il est effectivement TEMPS que tu apprennes à écrire correctement le français ! Et ce n'est pas avec des Emojis que tu vas y arriver...

avatar Paquito06 | 

Ca explique la mauvaise perf des Catalans hier, peut etre. #shortcut

avatar iTouchKiller | 

On est sauvé

avatar donatello | 

Bon après on va pas en faire tout un plat.

avatar House M.D. | 

Et la chocolatine? Elle arrive quand la chocolatine?

avatar ET80 | 

@House M.D.

La ... quoi? ;)

avatar fanchperon | 

@House M.D.

Après le pain au chocolat. Ou peut-être jamais.

avatar radeon | 

@House M.D.

Elle arrivera avec la raisinine pour le pain au raisin peut être ;)

avatar  | 

Génial, maintenant ça ressemble à un cassoulet. J'espère que le lobby du cassoulet saura faire entendre sa voix pour réparer cette injustice.

avatar occam | 

@

Allez à Castelnaudary le clamer sur la place publique.
Encaissez une caçòla.
Et revenez plein d'alléluia.

Répétez pi(t)eusement :
Dieu lo Paire, es lo caçolet de Castèlnòu d'Arri,
Dieu lo filh es lo de Carcassona
e lo Sant Esperit lo de Tolosa

avatar Martin18 | 

C'est qu'un emoji de la paella ! On se branle des motifs de l'emoji !

avatar louis78 | 

Nul, c'est la paella du pauvre qui contient du poulet ! ?
La paella de ceux qui ont les moyens comme Apple c'est fruits de mer seulement (gambas, langoustines, grosses moules d'Espagne, coques, palourdes, calamars...)
L'emoji 10.2 est plus en ligne...
Donc Apple n'a pas corrigé sa paella mais il l'a appauvri ??

avatar Isacc_25 | 

Il y a des flageolets dans la Paella??

avatar occam | 

@Isacc_25

Pas de flageolets mais des haricots verts (ferradures) et/ou des haricots de Lima (garrofons).

avatar enzo0511 | 

N'en déplaise aux intégristes, moi ma paella plus y en a meilleur c'est !
Chorizo poulet moules écrevisses

avatar mrlupin | 

Et l'émoji gloubiboulga ?

avatar occam | 

@mrlupin

En préparation, juste après Shur t'plomik, foune et doubitchou.

avatar informatix33 | 

Sans vouloir troller bêtement, je trouve que cette Paella est tout à fait à l'image des innovations d'Apple depuis 2 ans... On change deux trois trucs, mais on plafonne vite

avatar Lubi974 | 

C'est du journalisme d'investigation ça ! ?

avatar poco | 

Je suis rassuré sur le futur des Mac pour les professionnels. On sait à quoi sont dévolus les ingénieurs chez Apple...

avatar macfredx | 

@poco

Ça aurait été dommage que tu ne laisses pas ce commentaire, il est tellement intelligent... ?

avatar jeanCloud | 

Après "papaoutai" Stromae lance "paella"

avatar r e m y | 

@jeanCloud

Et Vianney de conclure:
Mais t'es où ? Paella!

avatar thebarty | 

Pendant qu'ils y sont, ils ne pourraient pas corriger la cuisine de ma femme ?
Je -> ?

avatar DarthThauron | 

A quand l'emoji crêpe bretonne ?

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