AlDente est une application destinée aux utilisateurs avancés permettant d'avoir un meilleur contrôle sur la batterie et la recharge de son MacBook. L'utilitaire offre par exemple d'empêcher la charge de son ordinateur au-delà d'un certain pourcentage, ou encore d'utiliser la batterie même quand l'appareil est branché.

Si ces deux fonctions sont disponibles gratuitement, AlDente dispose d'une version « Pro » avec quelques paramètres avancés. On pourra par exemple arrêter la recharge dès que la température de l'ordinateur est trop élevée ou faire en sorte de ne jamais quitter un certain créneau de batterie (par exemple toujours rester entre 75 % et 80 % en étant branché). Il est aussi possible de désactiver la recharge lorsque le Mac est en veille, ou encore d'interrompre (et de relancer) la charge par un simple clic droit sur l'icône de la barre de menu.

L'application est disponible gratuitement dans une version limitée. Les power-users peuvent se tourner vers une formule sur abonnement (11,40 € par an) ou du côté d'une licence « à vie » (24 €). AlDente est également disponible dans l'abonnement Setapp. Notons que le programme n’est pas compatible avec tous les ordinateurs d'Apple : il vous faudra au minimum un MacBook Pro 2016 ou un MacBook Air 2018. De plus, le programme nécessite macOS Big Sur pour fonctionner.

Veillez à bien vous renseigner avant d'aller ajuster les réglages de l'utilitaire à la main, certaines personnes suspectant AlDente d'avoir endommagé leur matériel. De plus, macOS intègre depuis 2020 un mode « recharge optimisée de la batterie » qui suffira à la très grande majorité des utilisateurs et est activé par défaut. Celui-ci limite le vieillissement de la batterie en mettant parfois en attente la recharge au-delà de 80 %.